Wer für die Rezepte verantwortlich ist

Die Vzano-Rezeptredaktion ist die redaktionelle Herausgeberin der Rezepte auf rezepte.vzano.com. Der Name kennzeichnet die Verantwortung für Quellenarbeit, deutsche Formulierungen und veröffentlichte Rezeptdaten; er behauptet weder eine Kochausbildung noch Restauranterfahrung oder andere persönliche Qualifikationen.

Von der direkten Quelle zum deutschen Rezept

Jedes Rezept beruht auf einer benannten direkten Rezeptquelle. Zutaten, Mengen, Reihenfolge, Zeiten und Portionen bleiben erhalten, wenn die Quelle sie stützt; Bezeichnungen und Einheiten werden an den deutschen Küchengebrauch angepasst. Umrechnungen werden in den Quelldaten vermerkt und dürfen keine Genauigkeit vortäuschen, die das Original nicht bietet.

Was „geprüft“ bedeutet

Geprüft bedeutet, dass Quellenadresse, Zutatenmengen, Reihenfolge der Schritte, Metadaten und fertig gerenderte Seite mit der Rezeptgrundlage abgeglichen wurden. Es bedeutet nicht, dass das Gericht in einer Vzano-Küche zubereitet oder verkostet wurde, sofern in den Quelldaten des Rezepts kein gesonderter Test aus erster Hand ausdrücklich dokumentiert ist.

Eine Korrektur melden

Korrekturen bitte an kontakt@vzano.com senden. Die Rezept-URL und den beanstandeten Schritt, die Zutat oder Menge angeben, damit die Information mit der Quelle und der veröffentlichten Seite abgeglichen werden kann.